De smaak van Margot
  • Recepten
    • Tussendoor
    • Lunchgerecht
    • Salade
    • Voorgerechten
    • Soep
    • Hoofdgerechten
    • Desserts
  • Restaurants
    • Nederland
      • Amsterdam
      • Bergen op Zoom
      • Gorinchem
      • Maastricht
      • Rotterdam
      • Willemstad
    • Belgie
    • Peru
    • Portugal
  • Hotspots
    • Nederland
      • Amsterdam
      • Arnhem
      • Breda
      • Maastricht
      • Utrecht
    • Duitsland
      • Berlijn
    • Portugal
      • Lissabon
  • Inspiratie
    • Producten
    • Mensen met passie
    • To do
    • Gastbloggers
  • Margot
    • Op reis
    • Over Margot
    • Persoonlijk
    • Samenwerken
  • Koop mijn boek
Populairste berichten
  • 10 tips voor een heerlijk dagje Maastricht (13.296)
  • 10 tips voor een heerlijk dagje Amsterdam (6.441)
  • Coca kauwen doe je zo! (4.826)
  • 5 x topterrassen met een view (4.745)
  • Mijn 5 favoriete restaurants (van dit moment!) (4.423)
  • Home
  • Contact
  • Over Margot
 
Aanmelden
De smaak van Margot
De smaak van Margot
  • Recepten
    • Tussendoor
    • Lunchgerecht
    • Salade
    • Voorgerechten
    • Soep
    • Hoofdgerechten
    • Desserts
  • Restaurants
    • Nederland
      • Amsterdam
      • Bergen op Zoom
      • Gorinchem
      • Maastricht
      • Rotterdam
      • Willemstad
    • Belgie
    • Peru
    • Portugal
  • Hotspots
    • Nederland
      • Amsterdam
      • Arnhem
      • Breda
      • Maastricht
      • Utrecht
    • Duitsland
      • Berlijn
    • Portugal
      • Lissabon
  • Inspiratie
    • Producten
    • Mensen met passie
    • To do
    • Gastbloggers
  • Margot
    • Op reis
    • Over Margot
    • Persoonlijk
    • Samenwerken
  • Koop mijn boek
Thaise maaltijdsoep
  • Blog
  • Hoofdgerechten
  • Recepten
  • Soep
  • Voorgerechten

Heerlijke Thaise maaltijdsoep

  • 25 april 2018
  • Geen reacties

Sinds ik in Thailand ben geweest ben ik verliefd op het heerlijke Thaise eten. Van de geur van koriander word ik helemaal blij, dan waan ik me weer op een Thais marktje. Deze Thaise maaltijdsoep brengt me ook weer terug in Thailand. Hij is goed gevuld met knapperige groente, garnalen en kip. Daarnaast makkelijk klaar te maken en erg lekker, dus wat let je!

Thaise maaltijdsoep
Heerlijke Thaise maaltijdsoep – Foto: Photography_by_Leoniek

Heerlijke Thaise maaltijdsoep

Een heerlijk hoofdgerecht voor ca 4 personen, maar zonder noedels is het ook een prima voorgerecht. Ik heb het oorspronkelijke recept uit een Libelle van jaren geleden, maar heb er inmiddels mijn eigen draai aan gegeven.

Wat heb je nodig?

Thaise maaltijdsoep voor 4 personen:

1 stengel sereh (citroengras)
1 rode peper
3 cm verse gember, in plakjes gesneden
300 g kiphaasjes in stukjes gesneden
200 g sugarsnaps, schoongemaakt
4 lente uitjes in stukken gesneden
1 rode paprika
200 g cocktailgarnalen
verse koriander naar smaak, fijngesneden
300 g noedels
1,5 liter kippenbouillon (van tablet)
2-3 el sojasaus

Hoe maak je het klaar?

  • Snijd de harde onderkant en het uiteinde van de sereh af, plet de stengel en snijd in stukken
  • Snijd de rode peper door midden, verwijder de zaadjes en en snijd in kleine stukjes
  • Breng de bouillon aan de kook en voeg de sereh, rode peper, gember en kip toe
  • Laat de bouillon 10 minuten zachtjes trekken
  • Voeg de sugarsnaps en de paprika toe en kook in 3-4 minuten beetgaar
  • Kook ondertussen de noedels gaar in ca 4 minuten
  • Voeg de bosuitjes en de garnalen toe aan de bouillon en warm ze even mee
  • Breng de soep op smaak met sojasaus
  • Verdeel de noedels over soepkommen (of soepborden)
  • Schep de hete soep over de noedels
  • Strooi tot slot de verse koriander eroverheen
  • En klaar is de Thaise maaltijdsoep!

Tip:

  • De sereh en de gember zijn in dit gerecht smaakmakers die niet opgegeten worden

Hoe serveer je het?

Je kunt de Thaise maaltijdsoep serveren in soepborden, maar leuker is in mooie soepkoppen, met stokjes erbij. Dat brengt je helemaal in Thaise sferen. Lekker met wat kroepoek erbij!

Eet smakelijk!

Thaise maaltijdsoep
Thaise maaltijdsoep – Foto: De Smaak van Margot

Meer soepinspiratie?

Probeer ook eens deze heerlijke gazpacho. Lekker bij zomerse dagen!

 

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on google
Google
Share on pinterest
Pinterest
Share on print
Print

Misschien ook interessant

Gerelateerde berichten
  • hoofdgerecht
  • oosters
  • recept
  • soep
Vorige bericht
Coco Ocean Beach Resort & Spa
  • Blog
  • Gambia
  • Hotspots
  • Margot
  • Op reis

Coco Ocean Resort & Spa – Genieten in de Gambiaanse zon

  • 18 april 2018
Bekijk bericht
Volgende bericht
Dutch Cuisine
  • Bergen op Zoom
  • Blog
  • Nederland
  • Restaurants

Dutch Cuisine op de kaart gezet

  • 2 mei 2018
Bekijk bericht

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Facebook
Recente berichten
  • Culinaire Foodtour 19 augustus 2021
  • Wat als je zelf geen blog meer hoeft te schrijven? 11 oktober 2020
  • Hoe kom je op het idee, een boek schrijven? 4 oktober 2020
  • Ik zit in een rollercoaster… 27 september 2020
  • Koop mijn boek De Smaak van de Brabantse Wal & Omgeving 25 september 2020
Recente reacties
  • Andrea op Corona-Dinner With Friends, garantie voor een top-avond!
  • Sidekick-IT op Blog alleen voor échte vleesliefhebbers!
  • Marjon op Blog alleen voor échte vleesliefhebbers!
  • Nanda op Gezellig hartig borrelhapje
  • Dik Goudappel op Over kreeft, bier en Ronald Koeman
Categorieën
  • Blog (94)
  • Hotspots (24)
    • Arnhem (2)
    • Berlijn (1)
    • Breda (1)
    • Duitsland (1)
    • Gambia (1)
    • Nederland (16)
      • Amsterdam (3)
      • Breda (1)
      • Maastricht (4)
      • Rotterdam (3)
    • Portugal (1)
      • Lissabon (1)
  • Inspiratie (46)
    • Gastbloggers (1)
    • Mensen met passie (14)
    • Producten (11)
    • To do (18)
  • Margot (24)
    • Op reis (13)
    • Persoonlijk (11)
  • Recepten (28)
    • Desserts (5)
    • Hoofdgerechten (12)
    • Lunchgerecht (3)
    • Salade (6)
    • Soep (3)
    • Tussendoor (2)
    • Voorgerechten (6)
  • Restaurants (25)
    • Amsterdam (3)
    • Belgie (2)
      • Antwerpen (1)
    • Gorinchem (1)
    • Nederland (16)
      • Bergen op Zoom (3)
      • Helmond (2)
      • Maastricht (1)
      • Willemstad (1)
    • Peru (1)
    • Portugal (1)
    • Rotterdam (1)
Tags
amsterdam asperges bier blog diner events hoofdgerecht hotel hotspot hotspots inspiratie maastricht mensen met passie op reis product recept restaurant salade wijn wijn proeven
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Privacybeleid
Recente berichten
  • Culinaire Foodtour 19 augustus 2021
  • Wat als je zelf geen blog meer hoeft te schrijven? 11 oktober 2020
  • Hoe kom je op het idee, een boek schrijven? 4 oktober 2020
  • Ik zit in een rollercoaster… 27 september 2020
  • Koop mijn boek De Smaak van de Brabantse Wal & Omgeving 25 september 2020
  • Risotto-recept van de Risotto-Koning 14 mei 2020
Instagram
De smaak van Margot
Privacybeleid – Disclaimer – Copyright © alle rechten voorbehouden - Ontwikkeld door Sidekick-IT

Voer een zoekopdracht in en druk op Enter.