Ben jij een échte vleesliefhebber? Loopt het water jou al in de mond van een heerlijke Black Angus rib-eye die langzaam gegaard is op de Green-Egg? Of een mooi stukje…
De Kleine Toren van Baarland Wat kan je af en toe toch verrast worden door pareltjes van restaurants in de verste uithoeken van ons land. Laatst heb ik jullie al…
Er zijn van die restaurant bezoeken die je niet zo snel vergeet. Mijn bezoek aan Orangerie De Pol was er zo een. Ik neem jullie graag mee naar Doetinchem in…
Kreeft, bier en Ronald Koeman. Wat hebben die 3 met elkaar te maken? Ze kwamen alle 3 bij elkaar bij de opening van het seizoen van de Oosterscheldekreeft. Ik neem…
Tropisch tafelen bij Brass Boer Bonaire De donkere januari dagen zijn weer aangebroken. Na de glitter en glamour van de feestdagen weer back to normal. Wat is er dan heerlijker…
Het jongetje met de pollepel – een culinair sprookje Er was eens een jongetje. Zijn naam was Jermain. Hij was graag in de keuken als zijn moeder aan het koken…
Vorige week werd ik benaderd door Nu.nl met de vraag of ik ze input kon geven over de kersttrends 2018. Nou, wat een leuke vraag is dat zeg! Natuurlijk kan…
Private dining in een iglo. Dat klinkt als ver van je bed show toch? Ik zag het een paar jaar geleden al bij een restaurant in Londen en tegenwoordig is…
Eten met Hard & Ziel. Dat is natuurlijk geen correct Nederlands. Maar ingewijden zullen direct weten waar deze blog over gaat: het eetcafé dat Paskal Jakobsen van Bløf samen met…
Hoe word je een succesvol wijnboer in Nederland? Een interessante vraag, want de laatste jaren is er een enorme toename in de wijnproductie in Nederland. Als er één iemand is die antwoord…