Tropisch tafelen bij Brass Boer Bonaire De donkere januari dagen zijn weer aangebroken. Na de glitter en glamour van de feestdagen weer back to normal. Wat is er dan heerlijker…
Het jongetje met de pollepel – een culinair sprookje Er was eens een jongetje. Zijn naam was Jermain. Hij was graag in de keuken als zijn moeder aan het koken…
Vorige week werd ik benaderd door Nu.nl met de vraag of ik ze input kon geven over de kersttrends 2018. Nou, wat een leuke vraag is dat zeg! Natuurlijk kan…
Private dining in een iglo. Dat klinkt als ver van je bed show toch? Ik zag het een paar jaar geleden al bij een restaurant in Londen en tegenwoordig is…
Eten met Hard & Ziel. Dat is natuurlijk geen correct Nederlands. Maar ingewijden zullen direct weten waar deze blog over gaat: het eetcafé dat Paskal Jakobsen van Bløf samen met…
Hoe word je een succesvol wijnboer in Nederland? Een interessante vraag, want de laatste jaren is er een enorme toename in de wijnproductie in Nederland. Als er één iemand is die antwoord…
Deze heerlijke appelkruimeltaart is een van mijn favoriete recepten en dan vooral als toetje. Uiteraard ook erg lekker ‘s ochtends bij de koffie, maar ik vind het een perfecte afsluiter…
François Geurds, Als er iemand is in de Nederlandse Food wereld die inspirerend bezig is, is het wel François Geurds. Hij zit letterlijk nooit stil en ontplooit voortdurend nieuwe initiatieven.…
Chefs Revolution is een event waar je als culinair liefhebber niet mag ontbreken. Chefs uit de hele wereld komen naar Zwolle om hun kookkunsten te delen. Een waar internationaal culinair…
Oesters. Voor veel mensen een culinaire traktatie. Veel andere mensen moeten er niet aan denken om dit zilte beestje op te slurpen. Om heel erg eerlijk te zijn: je kon…