“Heb je nog tips voor een goed restaurant? “ Die vraag wordt mij vaak gesteld. En ja, natuurlijk heb ik tips. Meer dan genoeg zelfs. Het hangt er natuurlijk vanaf…
Limoensorbet met Limoncello en granaatappel. Dat is echt een heerlijk toetje bij tropische temperaturen. Als het 30 graden is wil je wel graag lekker eten, maar geen uren in de…
Ansjovis is een lokale lekkernij in Bergen op Zoom, de stad waar ik geboren en getogen ben. “Een lokale lekkernij?” zal je misschien denken? Ansjovis wordt toch in Mediterraans gebied…
Wat heerlijk: een risotto uit de oven : Wel de lusten, niet de lasten van een risotto. Ben jij ook zo dol op risotto? Het is een van mijn favoriete…
Overnachten en dineren bij Central Park by Ron Blaauw Wat is er idealer dan uitgebreid dineren en daarna zo je bed in kunnen rollen? Dat kan heel goed bij…
Wie kent het niet, het gezegde: “wat je van ver haalt is lekker”. Vaak klopt dat. Ingrediënten of producten van de andere kant van de wereld, die we nog niet…
Vorige week heb je kunnen meegenieten van de culinaire persreis waarvoor ik uitgenodigd was ter ere van het 25-jarig bestaan van JRE. Maar liefst 6 topchefs hebben zich van hun…
Wat een bofkont ben je als je op één dag mag genieten van de heerlijke gerechten van 6 Top Chefs! Zo’n bofkont was ik toen ik onlangs werd uitgenodigd voor een…
Hoe vet is dát? Een restaurant dat zelf zijn varkens liefdevol fokt en vervolgens ook met liefde bereidt voor zijn gasten. Klinkt dat een beetje onwerkelijk? Het gebeurt toch echt! Maarten…
Terug naar mijn roots Vind jij asperges ook zo lekker? Ik in ieder geval wel. Het zit een beetje in mijn genen. Mijn opa was tuinder en kweekte asperges. Ik ben…