Ben jij een échte vleesliefhebber? Loopt het water jou al in de mond van een heerlijke Black Angus rib-eye die langzaam gegaard is op de Green-Egg? Of een mooi stukje…
Er zijn van die restaurant bezoeken die je niet zo snel vergeet. Mijn bezoek aan Orangerie De Pol was er zo een. Ik neem jullie graag mee naar Doetinchem in…
Kreeft, bier en Ronald Koeman. Wat hebben die 3 met elkaar te maken? Ze kwamen alle 3 bij elkaar bij de opening van het seizoen van de Oosterscheldekreeft. Ik neem…
Het jongetje met de pollepel – een culinair sprookje Er was eens een jongetje. Zijn naam was Jermain. Hij was graag in de keuken als zijn moeder aan het koken…
Vorige week werd ik benaderd door Nu.nl met de vraag of ik ze input kon geven over de kersttrends 2018. Nou, wat een leuke vraag is dat zeg! Natuurlijk kan…
Hoe word je een succesvol wijnboer in Nederland? Een interessante vraag, want de laatste jaren is er een enorme toename in de wijnproductie in Nederland. Als er één iemand is die antwoord…
François Geurds, Als er iemand is in de Nederlandse Food wereld die inspirerend bezig is, is het wel François Geurds. Hij zit letterlijk nooit stil en ontplooit voortdurend nieuwe initiatieven.…
Chefs Revolution is een event waar je als culinair liefhebber niet mag ontbreken. Chefs uit de hele wereld komen naar Zwolle om hun kookkunsten te delen. Een waar internationaal culinair…
Oesters. Voor veel mensen een culinaire traktatie. Veel andere mensen moeten er niet aan denken om dit zilte beestje op te slurpen. Om heel erg eerlijk te zijn: je kon…
Net terug van een – letterlijk – heerlijke vakantie in de Gascogne, deel ik graag de “geneugten” van dit gebied met jullie. Beetje ouderwets woord, maar vanwege de alliteratie vond…