Een droom die uitkomt. Willen we dat niet allemaal? Voor Roland van Balen en Peter Derks van de Spijsbereiders is het zo ver: hun droom is uitgekomen! Maar eerst even…
Berichten per tag
super heroes of food
3 berichten
Last van “plaatsvervangende trots” Het is weer eind van het jaar, de tijd waarin alle top 100 lijsten en restaurantgidsen weer verschijnen. Een spannende tijd voor veel restaurateurs. Ik ben…
Pop-up restaurants. Een hype die niet meer weg te denken is uit het culinaire circuit. Een spraakmakende pop-up in de Nederlandse foodwereld is restaurant Anderhalf in Den Bosch. Spectaculair, uniek…